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第六章 好贵的面

系统的面粉果然和一般的面粉不太一样,上手细腻柔滑,说是珍珠粉安千千都相信,小心翼翼的将面粉精盐放入面盆,一手倒水,水温不能太凉,温水最好。一手将面打成散块,待到水面全部掺合后再揉成团,面团不粘以后,就要醒面一段时候。

这时候,要将碱水兑出来,如果没有碱水,面就会缺乏韧性,拉不长,一拉就断。

醒面好后,将碱水倒在面里面揣匀后,再将面搓成长条,两手各执长条两端,提离案板,慢慢上下边晃动边抻长后再合拢,旋成长麻花形,然后再手执两端晃动、抻长、再合拢成麻花形,如此反复六到七次,面筋柔顺,粗细均匀时,即可“出条”,这才可以正式拉面。

严格按照脑海中父亲的教导,面下锅以后,安千千才松下一口气。

面拉好了以后,其他的步骤便是熟门熟路了,爆葱、滚水,放面,这里拉面因为已经煮过了一次,所以不可以煮太久,下锅滚一遍就可以起锅,撒葱花。

升级版的葱花面完成,这一次安千千清晰的看到了自己面条上面的C级别标志。满意的点点头,可以的,一下子就提升了四个等级,这一次总不会是乞丐才吃的东西了吧。

点击交易,文字蹦出。

美食鉴定:C级美食,可供对象,普通人民(普通人也就只能吃这种玩意),售价50点。

安千千忽略括号里面的字,满意的点点头。心中打着如意小算盘,这样的她可以拿30点的出去摆摊,50点的留着换交易点。

系统及时察觉了她的小心思,出声提醒。

“食谱一经提升,不会再降低。”

“.....什么意思?”

“一个好的厨师,是绝对不能容许厨艺退步的情况。”

“可以.....算你狠!”

第二天中午,安千千伺候完宝贝葱,就收拾了一个小推车出来准备去找个地方摆摊。

她来的时候基本正是其他小摊都收摊的时间,一个老大爷还好心的提醒她。

“小姑娘,你这个时间来卖面可不行啊。”

安千千低着头,没敢给别人看自己的脸:“我就随便卖卖,什么时间来都一样。”

老大爷还想说些什么,却看到安千千拿着一个亮眼的招牌,摆在摊子前。

白底黑字,清晰显眼。

葱花面,50元一碗,谢绝还价。

老大爷瞪大了眼睛,感觉自己心脏受到了刺激。

“小女娃子,你这可是坑人啊,一碗面50块钱,这这这也太.....”

安千千面无表情的看了一眼老大爷,心中悲怆。我也不想的.....但是却只能抬手指了指牌子,硬邦邦的说道:“明码标价,童叟无欺,吃不吃随意。”

老大爷冷哼一声,收拾了自己的馄饨摊子,不再理安千千。

这老大爷指不定心里怎么编排自己呢,安千千叹出一口气。

周围的早餐摊子都走的差不多了,安千千一个摊子孤零零得在街边,凄惨又显眼。偶尔有个人走过,看到面条的价格,惊疑的看了一眼安千千赶忙离开了。

这条街人流不算少,所以店铺的生意都挺火热。

安千千对面的正好是一家早餐铺,一个熟悉的身影走了出来。

何红娟一出来就看了安千千,见到她摆着个小摊,冷笑一声,一盆水泼到地面,险些溅到安千千的摊子上面,安千千皱眉看向她。

“哟,这不是安妹子吗,怎么?没钱了,要出来摆摊?”何红娟揣着盆扭着屁股来到摊子面前,看了一眼牌子惊呼出声。“哟,大妹子,你这面是金子做的啊?50块钱一碗?我们家最贵的肉丝面才五块钱一碗呢!”

安千千狠狠拧眉,真是冤家路窄。看到周围聚集过来的人,她面无表情的看了何红娟一眼。“你的嘴是铜锣做的吗,噼里啪啦的瞎嚎什么?”

“呸,小黄毛丫头嘴皮子还挺利索!”何红娟呸了一声,眼珠一转,向周围就说道起来。“哟哟哟,各位乡亲看看,这小姑娘,一碗面卖50块钱,这不是坑人吗?要是那个没注意吃了她一碗,不是亏大发了哟!”

“就是啊,一碗香葱面50块钱,我还没听过呢!”

“小姑娘第一次出来做生意,没经验吧.....”

“没经验还没吃过面啊,我看就是想坑人哟.....”

安千千面无表情的听着周围人指指点点,嘴角微微下垂,冷冷开口:“明码标价,爱吃不吃。”

“哟,还明码标价呢,我说怎么昨天坑我俩百块钱呢,我看你就是个坑货色,专门坑人的!”

何红娟一心想着自己昨天被坑的钱,堵在面摊面前动也不动,过了一个人就大声说道,没过多久,附近的人都知道,这有个小姑娘卖面,50块钱一碗。

何红娟说的口干舌燥,安千千还是面无表情,除开刚开始怼她俩句,后面理都懒得理她。

最后还是何家男人看不过眼,出来拉她。“行了,人家做个生意,你老堵着人家干啥?”

俩人唧唧歪歪许久,总算离开了摊子面前。

安千千也松下一口气,可算不用听那个女人唠叨了。紧接着肚子传来一阵空虚之感,她皱眉这才想到,自己还没吃午饭,看了看面摊,拿出一团已经醒好的面团开始拉面。

利落的拉面,下锅爆葱。

葱香味瞬间传遍周围。

“这什么味啊,这么香?”

“这是葱爆香吧?艾玛,我还没闻过这么香的葱呢?”

刚进店里的何红娟,又被这股香味引了出来。

“哪里来的味道?”

.....

周围的人很快发现,香味是来自安千千的面摊,这会她刚刚下了面条,葱香味又加入了面的清香,清晰了不少。

“看来这小妹子还是有俩手的啊。”周围围观的一个人说道。

“那是,没俩手怎么敢卖50块钱一碗面。”何红娟不屑的冷笑说道。

虽然面很香,但是却没人打算去吃50块钱的面,只是围在周围,不太舍得这股面香。

安千千也有些疑惑,她在屋子里的时候,从来没有爆发过这么浓郁的香味啊。

系统:“改造过的厨房,会自动清理油烟污渍。”

原来如此,安千千点点头。将锅里的面条盛出来,撒上香葱,还是熟悉的模样,熟悉的味道。

深深嗅了一口清新的葱花面香,安千千面上的表情柔和了许多,搅拌起面条,洁白晶莹的面,翠绿爽嫩的葱花,俩者结合之下,也是视觉的一大美感。

就在安千千准备下口的时候。

“汪!”

一只黄色的大土狗蹲在面摊前,眼神发亮的看着安千千——手中的面,尾巴不停的摇着,似乎很想吃的模样。

安千千端着手里的面,顿了顿,有点不知道该说啥。

“大黄,你这算啥,都吃面不吃骨头了?”一个年轻男孩子从人群中挤出来、穿着一身白色的马褂,脸色白的过分,身上的白马褂都被衬托的有些暗淡下来,可以看出似乎身体不太好,一双眼睛却滴溜溜的转,灵活的不得了。让安千千有些意味深长的是他头发却染着飘逸的绿色,鲜艳亮眼。

真是个好发色......

大黄狗见到男孩子马上又汪汪的叫了俩声,围着面摊走来走去。

年轻男孩眼神有些奇怪的看着面摊:“大黄,你确定吃这个吗?你是狗哎,不去吃大骨头了?”

大黄汪汪汪叫了几声,趴在面摊面摊,一副你不给我吃,我就不起来的模样。让周围人都有些惊讶低语。

“好吧好吧,吃吃吃!”

男孩子走到面摊钱,笑嘻嘻的对安千千说道:“小姐姐,给我俩碗面。”

2017-03-12

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